Éthiopie : L’occasion d’examiner l’impact de sel iodé

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Grâce à la coopération et aux formidables efforts des personnes intervenant dans l’industrie du sel en Éthiopie, ainsi qu’au soutien de l’IM et de ses partenaires, les transformateurs du sel du pays ont grandement progressé dans l’augmentation de la fourniture de sel suffisamment iodé au pays. L’IM tire parti de cette occasion exceptionnelle pour examiner l’incidence du passage du sel non iodé au sel iodé sur le développement mental des nourrissons et des enfants. Nous savons que la carence en iode entraîne la déficience mentale chez l’enfant et que l’amélioration du bilan en iode stimule le développement mental.

Nous espérons découvrir l’ampleur des bienfaits constatés chez les enfants, lorsqu’ils passent de la consommation de sel non iodé à celle de sel iodé, ce qui n’a pas encore été concrètement mesuré à ce jour. Notre étude apportera une solide contribution à l’ensemble des données probantes relatives à l’impact positif de l’iodation du sel, vitale pour les messages en sa faveur envoyés aux donateurs et aux responsables des politiques.