En tant que directrice nationale de Nutrition International pour l’Inde, Mini Varghese est chargée de diriger la planification stratégique, la mise en œuvre, la recherche et l’évaluation, de fournir des conseils techniques sur toute une série de projets, de renforcer et de mobiliser les initiatives et de saisir les opportunités de croissance grâce à un leadership éclairé et à l’innovation. Elle dirige le plaidoyer pour les politiques et les partenariats avec les donateurs et les partenaires, en concevant des stratégies et des approches multisectorielles conformes au mandat de Nutrition International en Inde et dans la région.
Avec plus de 25 ans d’expérience en santé publique et de connaissances sur les questions touchant les populations mal desservies, Mini a apporté une contribution inestimable au programme indien au cours de la dernière décennie. Elle a conseillé le gouvernement indien sur une série de questions clés de santé publique et a participé à l’élaboration de directives nationales pour le programme « Anaemia Free India » (L’Inde exempte d’anémie, en traduction libre) en plus d’être une membre active du groupe de travail technique sur la vitamine A. Elle a également participé à l’élaboration du premier profil national sur les femmes, la santé et le développement pour le bureau régional de l’Organisation mondiale de la santé pour l’Asie du Sud-Est. En outre, Mini a également contribué à l’adaptation indienne du livre « Where Women Have No Doctor » (Là où les femmes n’ont pas de médecin, en traduction libre) (Fondation Hesperian, 2000).
Mini est titulaire d’une maîtrise en administration de la santé de l’Institut Tata des sciences sociales, après avoir terminé ses études de premier cycle en soins infirmiers au Christian Medical College, tous deux en Inde.