Népal : Des farines de céréales enrichies en micronutriments produites dans des moulins à eau des régions rurales népalaises

En 2007, l’Initiative pour les micronutriments (IM) a entamé une collaboration avec les meuniers des villages des régions rurales du Népal afin d’ajouter des vitamines et des minéraux essentiels à la farine des céréales qu’ils produisent. L’IM a mis au point un dispositif novateur d’enrichissement de la farine, destiné aux petits moulins à eau traditionnels du
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