Le développement humain repose sur une bonne nutrition.
Nous nous engageons à diminuer la malnutrition pour tous, ouvrant la voie à des initiatives qui portent sur l’iodation du sel et l’enrichissement des aliments et qui peuvent lutter efficacement contre les carences généralisées en micronutriments.
La malnutrition entraîne la perte de millions de vies, la perte de productivité et des problèmes de santé qui durent toute une vie.
Une population bien nourrie, en bonne santé et instruite constitue le fondement de la croissance et du développement économique.
Les personnes en bonne santé et productives gagnent plus de revenus, paient plus d’impôt et renforcent la capacité d’un pays à consacrer ses ressources aux services essentiels, comme une éducation de qualité et des soins de santé améliorés.
Pratiquement tous les pays font face à un grave fardeau de deux ou trois formes de malnutrition, notamment :
La Banque mondiale estime que toutes les formes de malnutrition coûtent 3,5 billions de dollars par année à l’économie mondiale.
L’anémie est un problème mondial de santé publique qui touche à toutes les tranches de population.
L’OMS estime qu’à travers le monde, l’anémie touche :
L’anémie crée des problèmes de santé et a un impact négatif sur le développement économique et social.
Comme deux milliards de personnes sont à risque dans le monde, la carence en iode constitue un problème tout aussi répandu.
La carence en iode peut avoir des répercussions importantes sur la santé de la mère pendant la grossesse et entraîner des anomalies du tube neural pour le nouveau-né ainsi qu’un développement cognitif déficient à l’enfance.
La carence en iode a aussi des conséquences négatives chez les adultes, femmes et hommes, notamment de faibles niveaux d’énergie et une capacité de travail réduite.
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